ヒルトン大阪（大阪市北区梅田1）はカナダ・バンクーバーで開催される冬のオリンピックにちなみ、2月12日から「カナダフェア」を開催する。

　2階ブラッセリー「チェッカーズ」では、「カナディアンワイルドライスサラダ」「サーモンのメープルシロップ焼」「メープルシロップクレム・ブリュレ」など、カナダ産の食材を使ったメニューやカナダ料理をビュッフェスタイルで提供する。

　35階スカイラウンジ「ウインドーズ オン ザ ワールド」では2月16日～28日、「カナダフェアディナーコース」（1万2,000円、17時30分～21時）を提供。同16日にはカナダヴァインランドエステートワイナリーより醸造家のブライアン・シュミットさんを招き、コース料理とともにワインにまつわるトークやカナダワインが楽しめるイベント「グルメ＆ワイン」（1万9,500円、18時30分～）を開催する。

　両店の対象メニュー利用で、バンクーバー五輪での日本人選手の獲得メダル数、金・銀・銅のそれぞれを予想するクイズに応募できる。正解者の中から抽選で、デラックスルーム宿泊券（ペア1組）や食事券などが当たる。クイズの応募締め切りは2月21日。

　同ホテル広報担当者は「フェアを通して4年に1度の祭典を盛り上げることに貢献できれば。知っているようであまりなじみのないカナダ料理を気軽に楽しんでいただければ」と話す。

　チェッカーズの営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分（土曜・日曜は15時まで）、ディナー＝17時30分～21時30分（土曜は22時まで）。大人料金は、ランチ＝3,300円（土曜・日曜・祝日は3,600円）、ディナー＝3,800円（土曜・日曜・祝日は4,100円）。