スイーツビュッフェ「The Villan（ザ・ビラン）」が9月19日から、コンラッド大阪（大阪市北区中之島3）40階「アトモス・イタリアンダイニング」で提供されている。

本物のリンゴのような見た目に仕上げた「毒リンゴムース」

　「Villan（悪役）」をテーマに掲げる同企画。黒や赤を基調にしたスイーツ約18種類とセイボリー約10種類を並べる。金曜～日曜・祝日限定で提供する。

　目玉のライブキッチンでは、赤いソースに漬ける「炙（あぶ）りリンゴと魔女のソース」と竹炭で黒くしたクリームを絞る「フレンチトーストとブラックモンブラン」を用意する。

　スイーツは、本物のリンゴのような見た目に仕上げた「毒リンゴムース」、紫イモとミルクチョコを使い「チェシャ猫」をイメージした「パープルケーキ」、赤いハートのチョコを飾るベルベットケーキ、ピスタチオダイスをまぶし目玉形チョコをのせた「パンプキンピスタチオ」などを並べる。このほか、「ラムチェリーケーキ」や「バーボンシュークリーム」など洋酒を使ったものもそろえる。

　セイボリーは、竹炭で黒くしたサーモンのマリネ、黒ゴマのフムス、炭塩をまぶしたカラマリフリット、黒米とリコッタチーズを詰めたズッキーニなど、黒を基調にしたメニューを提供する。

　同ホテルペストリーシェフの児島大地さんは「一つ一つのメニューに異なるストーリーを持たせている。見た目や味を通して、想像を膨らませながら楽しんでもらえたら」と話す。

　提供時間は、金曜＝15時～17時（2時間制）、土曜・日曜・祝日＝14時30分～16時（90分制）。料金は、大人＝7,500円、子ども＝3,750円。11月30日まで。