
ホテル阪急インターナショナル(大阪市北区茶屋町)1階のレストラン「ナイト&デイ」が現在、秋のグルメフェア「オータムハーベストフェスティバルビュッフェ」を開催している。
できたてを提供する「サーモンの朴葉味噌炙り ヴァンブランソース」
洋食は、キノコ、サケ、カボチャなど、スイーツは、イモ、クリ、リンゴ、ブドウなど、秋の食材を使ったメニュー約60種類をそろえる。シェフが客の目の前で調理するライブキッチンでは「ポルチーニ茸のクリームパスタ トリュフの香り」(ランチ限定)、「サーモンの朴葉味噌炙(ほおばみそあぶ)り ヴァンブランソース」(ディナー限定)、「さつまいもとミックス茸のピザ 3種のチーズ」などを提供する。
スイーツは、「ガト―・モンブラン」「マスカットジュレ」「パンプキンクレープ」など20種類以上をラインアップ。客がアフタヌーンティースタンドに、好みのスイーツやセイボリーをのせて楽しめるようにする。「焼き林檎(りんご)のキャラメリゼ ハーゲンダッツバニラアイスクリーム添え」は、注文を受けてから、リンゴをバーナーであぶって提供する。
同ホテル料飲課スタッフの本多菜々子さんは「秋の味覚を五感で楽しめるメニューを多数そろえている。ライブキッチンでは食欲をそそる演出も用意している」と話す。
営業時間は、ランチ=11時~15時30分、ディナー=17時30分~21時。土曜・日曜・祝日は、ランチ=11時~13時、13時30分~15時30分、ディナー=17時~19時、19時30分~21時30分の2部制。120分制。料金は、ランチ=大人6,000円(土曜・日曜・祝日は6,500円)、子ども3,000円(同3,300円)、ディナー=大人=7,000円(同8,000円)、子ども3,500円(同4,000円)。ソフトドリンク飲み放題。アルコール飲み放題は2,000円~。11月30日まで。