スープスパゲティ専門店「ホームズパスタトラットリア梅田阪急グランドビル店」が7月23日、阪急32番街（大阪市北区角田町）29階「空庭ダイニング」にオープンした。

料理と「エノテカ」セレクトのワインのペアリングを提案

　1986（昭和61）年に東京・渋谷で創業した「ホームズパスタ」。東京を中心に店舗を展開し、関西初出店となる同店は9店舗目。窓から梅田周辺の景色が見渡せる店内に、46席を設ける。運営は東京レストランツファクトリー（東京都目黒区）が手がける。

　器になみなみとスープを注ぐ提供方法が特徴のスープスパゲティは、トマトベースやオイルベース、クリームベースなど13種類を用意。来店客の約6割が注文するという看板メニュー「絶望のスパゲッティ」（1,420円）は、ニンニクと唐辛子をきかせたミートソースに生クリームとオリーブを加え、キノコとベーコンのソテーをトッピングする。11時～15時には、スパゲティにバゲット、サラダ、シャーベットが付くランチセット（1,660円～）を用意する。

　このほか、6種類をラインアップするナポリピザ（1,480円～）や5種類からソースを選べる「牛100％ハンバーグ」（1,480円）など50種類以上のメニューをそろえる。飲み主体の利用にも対応し、「生ハム3種盛り合わせ」（1,980円）、「国産牛のローストビーフ」（980円）、「ガーリックシュリンプ」（680円）など前菜メニューを用意する。

　ドリンクは、ビールやサワー、フルーツが入ったサングリアなど約40種類のアルコール類、コーヒーや紅茶、ジュースなどの約20種類のソフトドリンクをそろえる。ワインは、ワインショップ事業を展開する「エノテカ」（東京都港区）がセレクトし、料理とのペアリングを提案する。

　岡本良太店長は「スープスパゲティは、スープを飲み干すお客さまも多い。大阪の皆さんに愛される店にしたい」と話す。

　営業時間は11時～15時、17時～22時30分（土曜・日曜・祝日は11時～22時30分）。