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大阪・福島の焼き肉店「脇彦商店」が恵方巻き 黒毛和牛使う2種類

「黒毛和牛 彩り肉ずし 四季彩セット」

「黒毛和牛 彩り肉ずし 四季彩セット」

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 大阪・福島の会員制焼き肉店「三代目脇彦商店 本店」(大阪市福島区福島2、TEL 06-6940-6126)が現在、恵方巻きの予約を受け付けている。

「黒毛和牛のみそ漬け肉ずし 丸かぶり一本」

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 同店の恵方巻きは、黒毛和牛を使う2種類。炭火で焼いたみそ漬け肉と和牛しぐれ煮を混ぜ込んだ酢飯をのりで巻いた「黒毛和牛のみそ漬け肉ずし丸かぶり一本」(3,900円、50本限定)と「黒毛和牛 彩り肉ずし四季彩セット」(7,000円、30セット限定)を用意する。

 四季彩セットはハーフサイズの恵方巻き4種類の食べ比べセット。薄くスライスしたローストビーフをのせた「ローストビーフ巻き」、炭火で焼いた肉を巻く「トリュフ塩巻き」、酢飯に和牛しぐれ煮を混ぜ込み仕上げにトビコをのせた「とびっこ巻き」、みそ漬け肉を玉子などの具材と巻いた「金粉巻き」が入る。

 店主の松本龍彦さんは「店で提供している和牛料理を、恵方巻きでも楽しんでもらえれば」と話す。

 予約は電話で受け付ける。2月1日まで。受け取り可能日時は2月2日11時~21時。

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