西梅田のヒルトンプラザウエストビル（大阪市北区梅田2）地下2階に8月10日、日本酒居酒屋「虎連坊（とられんぼう） 」がオープンした。運営はダイナック（東京都新宿区）。

酒屋の前掛けを天井から吊る趣向

　コンセプトの「地酒と肴（さかな）が楽しめる居酒屋」に合わせ、酒蔵をイメージした内装。店内で白木が香るほど木材を多用している。レジ脇には四斗だるが3樽飾られ、店内一角には意匠として酒屋の前掛け8枚が天井から下がる。カウンター席背後にある陳列棚には各種一升瓶がずらりと並ぶ。

　売りは日本酒飲み放題が付いたコース料理。「ご宴会コース」（5,500円）では日本酒を2種、「プレミアムご宴会プラン」（6,500円）では12種を飲み比べできる。日本酒12種の内訳は、「越乃景虎」「米鶴 かっぱ」「一ノ蔵」「八海山」「初亀」「金松 ねぶた」「紀土」「呉春」「千秋蔵」「亀齢」「九頭龍」「麒麟山」。料理は、但馬牛ローストビーフや刺身盛り合わせ、アユの塩焼きなどを提供する。

　単品では「黒毛和牛のすき焼き」（1,944円）など、日本酒は常時40種類（半合421円～）を提供する。

　店舗面積は266.4平方メートル、席数は120席。周辺はビジネス街のため、商談や接待、宴会での利用を想定。隣卓とは縦格子で仕切り、可動式の間仕切りで5～46人まで席を用意する。ターゲットは30～50代。想定客単価は、ランチ＝平日1,000円・休日1,400円、ディナー＝4,000円。営業時間はランチ＝11時～15時、ディナー＝17時～23時。

　「虎連坊」は現在5店で、東京以外の立地は同店のみ。堂島と曾根崎にあった店は閉店した。同社によると、店名の「虎連坊」には日本語で「酒飲み」の意味があるという。

　運営会社のダイナックはサントリー子会社で現在、関東と関西にレストラン・バーなど261店を展開している。