「muse osaka（ミュゼ大阪）」「Barラウンジ卓球部」などを展開するエルワールド（大阪市西区）は4月25日、NU茶屋町プラス3階の「muse chayamachi（ミュゼ茶屋町）」（大阪市北区茶屋町、TEL 06-6485-7177）をリニューアルオープンした。

アワビパエリア

　イタリアンベースのカフェレストランとしてオープンした同店。昨年、グランフロント大阪内に「ミュゼうめきた」をオープンしたため、茶屋町店を新業態のスパニッシュイタリアンバルにリニューアルした。

　壁は真っ赤に塗り、壁面に飾るアートも一新した店舗には、テーブル席56席、個室8席、テラス席30席を設ける。料理長には肥後橋の「スペインバル バレンシア」や、心斎橋のイタリアンバール「トラットリア バビバビ」などを立ち上げてきた河北岳史さんを迎え、カジュアルスタイルで料理を提供する。

　看板メニューは、「来館者や周辺オフィスワーカーにオマールエビやアワビなどを気軽に食べてもらいたい」と開発した高級食材を使った創作パエリア。「オマールパエリア」「アワビパエリア」「ロッシーニ風パエリア」（2～3人前＝1,800円、4人～6人前＝2,400円）、「スペアリブのパエリア」（2～3人前＝1,400円、4人～6人前＝2,000円）をそろえる。「ピッコロタパス」（6種各400円）、「タパス」（19種類各700円）、サラダ（800円～）、パスタ（1,000円～）、ピッツァ（900円～）など、ディナータイムのフードメニューは全95種類。

　ドリンクは、マイナス2度で提供する関西初上陸の「カールスバーグ・エクストラコールド」（680円）、グラスワイン（500円）、カクテル（500円～）など全62種類。ディナータイムの客単価は3,500円を見込む。

　ランチタイムは、パスタランチ6種（各1,000円）、ピザランチ4種（各1,200円）、肉か魚のメーンが選べる「メインランチ」（各1,200円）を用意。

　「梅田は大阪でも反応が早いのでどういうものが人気があるのか、効率は後回しにし、原価率も無視してランチも種類を増やした」と林田貴星常務。看板メニューのパエリアは、「原価率が8割を超えている」という。

　営業時間は11時～24時。