合同会社北新地商事（本社：大阪府大阪市　代表：佐々木俊明）の販売事業部である理科研究所は、米粉パン専用ミックス粉「みっちゃんのミックス米粉」において、新たに選べるレシピセット「Aセット（丸パン＆食パン）」と「Bセット（フォカッチャ＆ピザソースマフィン）」を発表しました。
家庭でのグルテンフリー・手作りパン需要が高まる中、初心者でも扱いやすく、ふんわり焼き上げやすい独自配合で、毎日の食卓に取り入れやすい新しい米粉パン作りの体験を提案します。

新レシピセットの概要

- Aセット：丸パン＆食パン　基本の米粉パンづくりを楽しみたい方向け。ふわもち食感と香ばしさのバランスがよく、初めてでも取り組みやすい基本レシピ。

- Bセット：フォカッチャ＆ピザソースマフィン（食事系マフィン）　フォカッチャはドライイーストを使いますが、ピザソースマフィンはベーキングパウダーを使った発酵なしの超お手軽タイプ。しかも手順はわずか3ステップ。翌日もリベイク不要でおいしく食べられるのが特長。



Aセット：丸パン＆食パン　完成写真

Bセット：フォカッチャ＆ピザソースマフィン　完成写真

いずれのセットも、公式LINE登録特典としてレシピ動画（全4本）を無料公開。
家庭での再現をより簡単にサポートします。

LINE登録特典｜パンケーキ＆クレープも作れるレシピをプレゼント

米粉パンケーキ　完成写真

今回の新レシピセット発表にあわせて、公式LINE登録者限定で
「みっちゃんのミックス米粉で作るパンケーキ」レシピをプレゼントします。
同じ生地でクレープにもアレンジでき、朝食やおやつ、カフェ風スイーツまで幅広く楽しめます。
グルテンフリー初心者にも取り入れやすく、「まずは手軽に米粉を試したい」という方にぴったりの特典です。
背景｜高まるグルテンフリー＆手作り需要
健康志向やアレルギー配慮、腸活ブームを背景に、グルテンフリー食の需要が拡大しています。
家庭でのパンづくりも再注目される中、「おうちで手軽に、安心して焼ける米粉パン」のニーズが高まっています。
「みっちゃんのミックス米粉」は、そうした声に応える“米粉パン用 失敗しにくいグルテンフリーミックス粉"です。

特徴｜“こねない・伸ばさない・きれいに焼ける”
「みっちゃんのミックス米粉」は、熊本県産ミズホチカラを主原料に、ホワイトソルガムなどを独自バランスで配合。
米粉特有の扱いづらさをなくし、こねずに混ぜるだけでしっかり膨らみ、焼き上がりが安定。
さらに、生地がまとまりやすく成形もしやすいため、パン作り初心者やお子さまとの親子クッキングにもおすすめです。
今後の展望
家庭での米粉パンづくりをさらに楽しめるよう、今後は有料の米粉パンレシピ（300～500円程度）を順次公開予定。これまでの購入特典レシピに加え、応用編・季節限定レシピなど、“もっと作りたくなる・学びたくなる” コンテンツを拡充していきます。
また、公式LINEを中心に、初心者が安心して米粉パンを始められる動画・レシピの配信も強化します。
商品概要

みっちゃんのミックス米粉　３００g

みっちゃんのミックス米粉　１kg


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会社概要
商号：合同会社北新地商事
代表社員：佐々木　俊明
所在地：大阪市北区梅田１丁目2番2号　大阪駅前第二ビル12-12
創業：2022年 / 設立：2024年
業務内容：北新地給食室（大阪市北区曽根崎新地1）を始め、『ピーチ香る進化系黒烏龍茶 大阪茶々茶』や『みっちゃんのミックス米粉』の販売、米粉商品、アパレルの企画・開発・販売など、“食べる・暮らす・ととのえる”をテーマに事業を展開しています。
URL： https://ssk-holdingz.com/
【本件に関するお問い合わせ】
合同会社北新地商事 お客様お問い合わせ窓口：https://ssk-holdingz.com/contact/
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