カフェ「囲と囲曲（カコとイマ）」が4月3日、中之島図書館（大阪市北区中之島1）2階にオープンした。運営は「パンとエスプレッソと」（北区）。

粒あんに細かく削ったバターをかける「あんバタームッフル」

　昨年5月、京都・嵐山に1号店を出店した同カフェの2店舗目。バターを使った同社の食パン「ムー」の生地をワッフル型で焼いた「ムッフル」を提供する。席数はテーブル15席。内装は木目やアイボリーを基調にした。

　「ムッフル」は約10種類。同店限定メニューは、スモークサーモンやサワークリームをのせた「サーモン＆ディルクリームのサラダムッフル」（1,700円）や、温かい粒あんに細かく削ったバターをかける「あんバタームッフル」（1,500円）など。ブランドの目玉焼きとベーコンをのせる「蘭黄卵のベーコンエッグムッフル」やメープルシロップをかけて食べる「自家製フライドチキンムッフル」（以上1,700円）など食事系のほか、好みのジェラートとコムハニーをのせるムッフル（1,500円）などスイーツ系もそろえる。

　バニラとチョコの2種類の「カコイマグラスパフェ」（1,200円）や生クリームを重ねた「グラニテ珈琲ゼリー」（800円）など同店限定スイーツのほか、ピスタチオやチョコなどジェラートも常時10種類用意。12時まではモーニングメニューとして、ゆで卵とムッフル2枚、フルーツのコンフィチュールをのせたプレート（800円）を提供する。

　店長の澤一夢さんは「ムッフルは、外はカリカリ、中はもちもちとした食感に仕上げている。歴史ある中之島図書館の雰囲気とともに楽しんでもらえれば」と話す。

　営業時間は9時～19時。