ホテル阪神大阪（大阪市福島区福島5）7階のバー「カバレロ」が現在、「ナイトアフタヌーンティー～Strawberry Collection（ストロベリーコレクション）～」を提供している。

リング型シュー生地の「苺のパリ・ブレスト」

　男性客が多いバーに20～40代の女性客を取り込もうと、2022年5月から提供する夜限定のアフタヌーンティー。今回は、酒との相性を考えたスイーツ8種類とセイボリー5種類全てに旬を迎えたイチゴを使う。シャンパンかノンアルコールカクテル「ストロベリートニック」から選べるドリンク1杯が付く。

　スイーツは、リング状のシュー生地にナッツを使ったプラリネクリーム、ホイップクリーム、イチゴを挟んだ「苺（いちご）のパリ・ブレスト」、イチゴフレーバーのパンナコッタに好みでイチゴソースをかけて食べる「苺のパンナコッタ」、イチゴの断面が見えるキューブ型のグラスで用意する「苺のティラミス」などをアフヌーンティースタンドに盛り付ける。生イチゴ3粒はカクテルグラスに入れて提供する。

　セイボリーは、イチゴを包んだフォアグラムースに砕いたピスタチオをまとわせた「苺とピスタチオのフォアグラ・ボンボン」、イチゴチョコレートをコーティングした細長いシュー生地にスモークサーモンとイチゴを挟んだ「苺とスモークサーモンのエクレア」などを用意する。

　オプションで提供する飲み放題プラン（90分制）は、ワインやワインカクテル、ビール、ウイスキーなどアルコールを中心にソフトドリンクを含む30種類以上をそろえる。フルボトルのシャンパン「ローラン ペリエ ラ キュヴェ」は1本6,000円で提供。

　同ホテル料飲課スタッフの牧田美菜さんは「1人当たり約10個の生イチゴを使っている。イチゴの甘酸っぱさにより、スイーツやセイボリーをさっぱりと食べていただけるのでは。イチゴとシャンパンのマリアージュを楽しんでほしい」と話す。

　提供時間は17時～23時。料金は6,800円（飲み放題プランは1,800円増し）。利用2日前の12時までに電話かウェブサイトで予約が必要。日曜・祝日は提供しない。2月28日まで。