阪神梅田本店（大阪市北区梅田1）地下1階のクリームコロッケ専門店「FONDANT（フォンダン）」が12月15日、クリスマス限定商品の販売を始めた。

新商品「フォアグラの香りに包まれた鴨の濃厚クリームコロッケ」

　「FONDANT」は、9月にコロッケ専門メーカー「合同食品」（豊中市）が立ち上げた新ブランド。クリームコロッケは球状の形が特徴。生乳の風味やこくが特徴の「ノンホモ牛乳」を使うオリジナルのクリームソースに、トリュフやポルチーニなどの高級食材を合わせた8種類を販売する。プレゼントや「自分へのご褒美」での利用が多いという。

　クリスマス限定商品は2種類。「フォアグラの香りに包まれた鴨（かも）の濃厚クリームコロッケ」（700円）は、フォアグラと鴨肉をまぜたクリームソースと黒こしょうを利かせたクリームソースを2層に重ねる。「FONDANT Signature パーティーセット」（9個入り、5,381円）は、「黒トリュフが香る3層のカニクリームコロッケ」「えびと濃厚ビスクのクリームコロッケ」「松坂牛入り赤ワイン煮込みとローストオニオンのクリームコロッケ」の定番商品3種類をボックスに詰め合わせる。

　和田友宏社長は「見た目も華やかで、クリスマスの手土産にぴったりな内容となっている。ワインやシャンパンなどアルコールとの相性も良い。いろんな場面で楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は10時～20時。限定商品の販売は12月31日まで。