「スイーツビュッフェ～Decorate Your Christmas～」が11月6日、ヒルトン大阪（大阪市北区梅田1）2階「Folk Kitchen（フォルク キッチン）」で始まった。

クリスマスリースをイメージしたモンブラン

　「クリスマスのオーナメント」をテーマに、クリスマスツリーやギフトボックス、お菓子の家などを飾った会場で約20種類のスイーツを提供する。ホールケーキは、チーズ風味のムースにアプリコットのコンポートを重ね、リース形に仕上げた「モンブラン・リースケーキ」やベークドチーズケーキとチョコムースを重ね、赤い練乳でコーティングした「ルージュ・クリスマス・ケーキ」、味や色味が異なるチョコレートを使った切り株形のケーキ「チョコレート・ノエル・スタンプ」の3種類を用意。スノーマンやツリーをかたどったロリポップ形のケーキやサンタクロースの帽子形のムース、ブルーベリーとクリームチーズを使ったマフィンなどをそろえる。

　セイボリーは8種類。カボチャ、ハム、クリームチーズを挟んだサンドイッチや、めんたいことポテトのクリームソースパスタのほか、シェフが目の前でクレープを作り提供するライブキッチンも用意する。

　同ホテルのエグゼクティブ・ペストリーシェフの百田利治さんは「モンブランの中にアプリコットコンポートを入れて酸味を加えるなど、食べて驚くような仕掛けを施している。面白いと思ったスイーツの味を、家族や友達と共有しながら楽しんでほしい」と話す。

　開催時間は15時～16時30分（12月20日～23日は15時30分～17時、24日・25日は15時15分～16時30分）。料金は、月曜～金曜＝5,500円、土曜・日曜・祝日＝6,500円、12月20日～25日＝6,800円。いずれも子ども（4歳～11歳）は半額。月曜～金曜は、大人1人につき子ども1人無料（12月20日～25日は除く）。12月25日まで。