ブリュレスイーツ専門店「ブリュレメリゼ・メルチー」が11月12日、阪神梅田本店（大阪市北区梅田1）地下1階にオープンした。

表面をブリュレした「ブリュレバスクチーズ ブリュレ・メルチー」

　「東京ばな奈」や「シュガーバターの木」などのスイーツブランドを展開する「グレープストーン」（東京都中央区）が、阪神梅田本店限定の新ブランドとして手がける。東京駅「東京ギフトパレット」のブリュレスイーツ専門店「ブリュレメリゼ」の姉妹ブランドで、ブリュレとチーズを掛け合わせたスイーツを販売する。

　商品は、オーストラリア産クリームチーズのバスクチーズケーキを横に倒し断面をブリュレした「ブリュレバスクチーズ ブリュレ・メルチ―」（3個入り1,944円）と、フランスの伝統菓子「クイニーアマン」をイメージしカマンベールチーズ風味のショコラクリームをパイ生地で挟み表面をブリュレした焼き菓子「ブリュレクリーミーアマン」（4個入り1,080円～）の2種類。「ブリュレメリゼ」の商品も扱い、マダガスカル産バニラを使ったカスタードクリームの「ブリュレクリームタルト」（4個入り907円～）、北海道発酵バターとスペイン産アーモンドを使う「ブリュレフィナンシェ」（4個入り1,134円）を用意する。

　山中さんは「『ブリュレメリゼ』が催事出店した際、大阪で特に人気だったことから出店を決めた。スイーツの食感もたこ焼きに似た『カリトロ食感』なので、大阪の方に楽しんでもらえれば」と話す。

　営業時間は10時～20時。