
フードマーケット「タイムアウトマーケット大阪」が3月21日、グラングリーン大阪(大阪市北区大深町)南館の「ショップ&レストラン」地下1階にオープンする。
今回がアジア初出店という「タイムアウトマーケット」は、2014年にオープンしたポルトガル・リスボンの1号店を皮切りに、ニューヨーク、モントリオール、ドバイなど現在世界10都市で展開。各都市のレストランやシェフが出店し、その街ならではの食と文化体験を提供する。
通常よりも照明を落とし、バーのような雰囲気を演出する店内には、関西に店を構えるシェフの新業態や地元の有名店など17店とバー2店が出店する。店舗面積は約8000平方メートル。席数は、カウンター席、テーブル席合わせて約800席を設ける。
大阪から出店するのは14店。ミシュランガイド「ビブグルマン」を連続獲得した創作串揚げ店「クシアゲ010(クシアゲゼロイチゼロ)」の姉妹店「kushiage001(クシアゲゼロゼロイチ) produced by kushiage010」や韓国料理・サムゲタンが看板メニューの「韓国食堂 入ル(イル)」、天神橋筋六丁目に店を構えワインとともに楽しめるよう工夫したお好み焼きやたこ焼きなどの鉄板メニューを提供する「コアラ食堂」、大阪・堂島のイタリアンレストラン「ラチェルバ」のオーナーシェフ・藤田政昭さんが手がけるピザ専門店「PIZZA TIMEWARP LACERBA(ピッツァ タイムワープ ラチェルバ)」など。スイーツ系店は、大阪市内のアイスクリーム店、ベーカリ店、パティスリーがコラボレーションしたスイーツ店「JULIAN▽SUCRE▽ACID」や大阪・京町堀に店を構えるパティシエ・西園誠一郎さんが手がけるパフェ専門店「Seiichiro,NISHIZONO(セイイチロウ ニシゾノ)」など。
京都からは「創作中華 一之船入(イチノフナイリ)」のオーナーシェフが手がける新業態「魏飯焼味(ギハンシュウメイ)」とわらび餅が看板商品の甘味処「ぎおん徳屋」が、奈良からは和牛専門店「#肉といえば松田」が出店する。
2カ所に設けたバー「タイムアウト・バー」では、タップから注ぐ生ビール、グラスワイン、日本酒のほか、大阪をテーマにしたオリジナルカクテルなどをそろえる。
営業時間は11時~23時。
※▽はハート印