「からふね屋CAFE」（大阪市北区梅田3）が3月29日、JR大阪駅セントラルコート内にオープンした。運営はジェイアール西日本フードサービスネット（淀川区）。

焼きそばパンをのせる「スイーツ・オン・パフェ」

　「からふね屋」は、京都や大阪を中心に10店舗を展開する喫茶店。今回オープンした「からふね屋CAFE」は、10～20代の若年層をターゲットに、100種類以上のパフェを提供する。店舗面積は53.5坪。白やパステルピンクやグレーを基調にした店内に、テーブル席62席を設ける。

　パフェは、ワイングラスで提供する「大人のモクテルパフェ －葡萄（ブドウ）とオレンジ－」（1,650円）やケーキやフルーツなどを雪だるま形に重ねた15人向けの「ジャンボパーティーパフェ -SNOWMAN-」（5万円、要事前予約）など写真映えを意識したものや、エビフライ2尾をのせた「最強エビフライパフェ」（1,280円）や「揚げてるたこ焼きパフェ」（1,180円）などおかず系をそろえる。

　店舗限定パフェは約50種類。ベリーやチョコなどの4種のパフェをベースに、モンブランやフルーツ串などスイーツ系、焼きそばパンやカレーパンなど総菜系のトッピング16種類から好きな物を1つのせてアレンジできる「スイーツ・オン・パフェ」（930円～）、「推し活」需要に着目し黒や青、黄など9色そろえるフロート「カラフルドリンクパフェ」（930円）、半分にカットしたメロンの器にソフトクリームや丸くくり抜いたメロンをのせる「メロメロ・メロンパフェ」（3,500円）などを用意する。

　同店が初めてというドリンクバーも設置。店舗で水出しした「ダッチアイス珈琲（コーヒー）」のほか、紅茶ブランド「amusu tea（アムシュ ティー）」の茶葉12種類や、フランスのリキュールメーカー「ジファール」のシロップ6種類をそろえ、アレンジできるようにする。料金は、大人＝1,000円（パフェとのセット500円）、子ども（未就学児）＝250円（同無料）。

　カフェ事業部の杉山洋一郎さんは「自分好みにカスタムするものや、変わり種のもの、定番のものなど、幅広いカテゴリーのパフェをそろえている。何度も訪れてもらい、いろんなパフェを楽しんでもらえたら」と話す。

　営業時間は10時～22時。