「大衆酒場 はち」が12月16日、梅田の商業施設「D.D.HOUSE」（大阪市北区芝田1）2階にオープンした。運営はコズミックダイナー（北区）。

厚さ0.6ミリの薄皮で包む一口サイズの「焼き餃子」

　「大衆酒場 はち」は、ギョーザと鶏肉の希少部位「手羽トロ」を使った唐揚げを名物に掲げる大衆居酒屋。店舗面積は42坪。席数はカウンター＝19席、テーブル＝70席。

　フードは70種類以上を用意。ギョーザは、厚さ0.6ミリの薄皮であんを包む一口サイズの「焼き餃子（ギョーザ）」（7個、290円）、国産黒豚のミンチを包んだ「肉汁たっぷり黒豚餃子」（5個、490円）、パイタンスープで炊いた「土鍋汁餃子」（490円）の3種類をそろえる。1羽から取れる量は約60グラムという鶏の胸肉と手羽先の間の部位「手羽トロ」を使った唐揚げ（3個、390円）は、しょうゆと塩ニンニクの2種類の味を用意する。

　大根、ちくわ、ロールキャベツなどの具を用意するおでん（180円～）や目玉焼きを最大5個までトッピングできるソース焼きそば（590円）、アサリの酒蒸しをかけた「あさり出汁（だし）巻玉子」（490円）、焼きビーフン（390円）などもそろえる。

　ドリンクは、ビール、ハイボール、サワーなどのアルコールや、コーラ、カルピス、ウーロン茶などのソフトドリンクを約30種類用意。店名にちなみ、毎月「8」が付く日は、「トリスハイボール」「こだわり酒場のレモンサワー」「こだわり酒場タコハイ」「翠（すい）ジンソーダ」「赤玉ぶどうサワー」の5種類のアルコールドリンクを88円で提供する。

　同社の平松明洋社長は「来年は、なんばや京橋などにも出店したい。ギョーザ、唐揚げが好きな人はもちろん、女性、カップルなど幅広い人に来店してもらえれば」と話す。

　営業時間は17時～翌5時（土曜・日曜・祝日は16時から）。