和菓子店「わらび屋本舗 福島店」（大阪市福島区福島5）が7月21日、新メニュー「シェイクモンブラン」の販売を始めた。運営は「ロバの穴」（枚方市）。

栗ペーストのモンブランをのせて仕上げる

　「わらび屋本舗」は2017（平成29）年11月、大阪・枚方に本店を出店し、現在近畿を中心に14店舗を展開するテイクアウト専門の和菓子店。看板商品の「とろとろわらび餅」は、つまようじに刺さらないほど柔らかいため、割り箸を添えて提供する。店長の下田愛莉さんによると、多い日には1日300個が売れるという。

　「シェイクモンブラン」は、下層に「とろとろわらび餅」を敷き、その上にソフトクリーム、チョココーティングした「ぶぶあられ」をトッピングし、栗ペーストのモンブランをのせて仕上げたスイーツ。わらび餅のトロトロ感、ソフトクリームの口当たり、あられのザクザク感など異なる食感が一度に楽しめる。ほうじ茶、北海道ミルク、抹茶の3種類のフレーバーを用意する。価格は680円。

　下田店長は「パフェの様な見た目だがストローで飲み干すことができる。わらび餅やソフトクリーム、モンブランが一度に味わえる新感覚のスイーツを味わっていただければ」と話す。

　営業時間は11時～19時。「わらび屋本舗 枚方本店」など他6店舗の直営店でも提供する。