ラーメン店「一風堂 梅田店」（大阪市北区角田町）が6月15日、ラーメン店「人類みな麺類」（淀川区西中島1）とコラボレーションしたラーメンの提供を始める。

人類みな一風堂（厚切りバラチャーシュー＋低温チャーシュー）

　「一風堂」創業者の河原成美さんと「人類みな麺類」創業者の松村貴大さんが共同で作り上げた、両店のラーメンが持つ特徴を合わせたラーメンを提供するイベント。ラーメンの名称は2つのブランド名から取り「人類みな一風堂」と名付けた。

　「一風堂」の豚骨スープに「人類みな麺類」のしょうゆだれを合わせ、「人類みな麺類」の低温調理したピンク色の薄切りチャーシューや厚切りチャーシューを盛り付ける。麺は「一風堂」が新たに開発した専用の中太麺と替え玉（150円）用の細麺を用意する。

　バリエーションは、「低温チャーシュー」（1,200円）、「厚切りバラチャーシュー」（1,300円）、「厚切りバラチャーシュー＋低温チャーシュー」（1,500円）の3種類。全てのラーメンに一口サイズの白ごはんを付ける。

　河原さんは「一風堂の豚骨スープと人類みな麺類のチャーシューの相性がすごく良い。両店の特徴を感じて楽しんでほしい」と話す。松村さんは「元々ファンとして通っていた店とコラボすることになり、夢見心地」と声を弾ませる。

　営業時間は11時～23時。今月21日まで。期間中は通常メニューの提供は行わない。同時期に「人類みな麺類 本店」（同）など他3店舗でも提供する。