北新地のいちげん客お断りの小料理店「北新地 玉鬘（たまかずら）」（大阪市北区曽根崎新地1）が11月30日、店舗近くにレトルトカレー「北新地 玉鬘名物 バターカレー」の直売所（同）をオープンする。

名物のバターカレーをレトルトに

　「北新地 玉鬘名物 バターカレー」は、1988（昭和63）年の創業時から「北新地 玉鬘」でお酒の締めの料理で提供していたカレーをレトルトで商品化したもの。店主の井上準子さんが初孫の誕生を記念し、2019年11月より販売する。「同じ材料で作っても、店で過ごした時間がないと、玉鬘の味にならない」というこだわりから、いちげん客お断りの店舗のみで販売したため、「日本で一番購入の難しいレトルトカレー」として話題となった。

　新型コロナウイルス感染拡大の影響で、同店は1年以上休業していたが、レトルトカレーを販売する催事「レトルトカレーミュージアム」やリピート客への通販で、現在は累計1万個以上販売したという。今回、「北新地の新たな名物」を目指し、手軽に購入できる直売所のオープンを決めた。

　直売所で販売するのは、「北新地 玉鬘名物 バターカレー」（1,080円）のほか、「あっさりした甘さが、お酒を飲んだ後の酔い覚ましにお薦め」（井上さん）という和歌山県の茶園「玉林園」のソフトクリーム「グリーンソフト」（300円）も販売する。

　井上さんは「初孫を記念して作ったレトルトカレーに助けられ、コロナ禍の休業を乗り越えることができた。国産よつ葉バターをふんだんに入れ、化学調味料を使わず無添加にこだわった。プレゼントや土産にも利用してほしい」と話す。

　営業時間は18時～23時。土曜・日曜・祝日定休。