卓上サーバーからレモンサワーの飲み放題が楽しめる焼き肉店「0秒レモンサワー 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」（大阪市北区堂山町2）が3月26日、梅田・阪急東通り商店街にオープンした。

テーブルに設置されたサーバーからサワーを注ぐ

　仙台のホルモン焼き肉店「ときわ亭」と飲食店を運営するGOSSO（東京都渋谷区）が展開するホルモン焼き肉店。2019年12月、横浜西口店に1号店を出店。関東を中心に店舗を展開し、阪急東通り店は関西初出店で16店舗目となる。客単価約3,000円と手頃な価格で焼き肉を味わえると20～35歳の若い世代に人気が高いという。店舗面積は26坪。席数は65席。

　各テーブルにプレーンサワーが出るサーバーを設置。来店客がセルフサービスでグラスに注ぎ、待ち時間なしで飲み放題を楽しめることから「0秒レモンサワー」と名付けた。酸味や甘味の異なる10種類のレモンシロップから2種類を選びアレンジができる。料金は60分＝500円、延長30分＝300円で、レモンサワーとソフトドリンクが飲み放題となる。

　焼き肉は、東北産豚の小腸、大腸、ガツなどのホルモンを塩だれに付け込んだ「名物 塩ホルモン」（418円）、たん元のブロック肉にスライスレモンを挟んだ「“肉塊”レモン牛たん」（1,639円）、「仙台黒毛和牛 上カルビ」（1,089円）など約50種類そろえる。サイドメニューは、馬肉を使った「桜ユッケ～鮮馬刺し～」（979円）、青唐辛子をみそ漬けした仙台名物の「みそ南蛮漬け」、牛たんや牛すじを煮込んだ「まかない 牛たんカレー」（以上、308円）など、約30種類。

　店長の栗山裕平さんは「オープン以来、ほぼ毎日満席になるほど多くのお客さまに来店いただいている。コロナ禍という厳しい状況ではあるが、楽しく食事ができる場所を提供し続けたい。3カ月以内に、大阪市内で出店を予定している」と意気込む。

　営業時間は17時～23時（まん延防止等重点措置実施中は20時まで）。