梅田の商業施設「エスト」（大阪市北区角田町3）が2月17日、女性客を意識した食のエリア「エスト フードホール」オープンに先立ち館内を公開した。運営はJR西日本大阪開発（同）。

約220席のシェアゾーン

　施設東側に位置し、広さ約1600平方メートルの同エリア。元々ファッションをメインとしていた同施設は、周辺に大型商業施設が増加したことや、駅直結ではないことから、近年の売り上げが減少傾向にあったため、同施設に不足していた飲食店を充実させ、客層や来店頻度の増加を狙うという。同施設全体の売り上げ目標は年間92億円、エストフードホールでは15億円を想定する。

　メインターゲットは20～30代の女性。1人でもグループでも利用できる「オールデイユース」が特徴で、好きなフードやドリンクを持ち込める約220席の「シェアゾーン」を中央に、落ち着いた空間でゆっくりと食事を楽しめる「ダイニング＆カフェゾーン」、仕事の合間や買い物ついでに立ち寄れる「ランチ＆カフェゾーン」、飲酒できる「バルゾーン」と、さまざまなシーンで使い分けができる4タイプで構成する。エリア内には、木目調のテーブルや植栽を設置し、カジュアルな空間を演出する。

　出店店舗は全国初6店、関西初1店、大阪初2店を含む全16店。女性社員の意見を反映し、シャンパンと白トリュフオイルでギョーザを食べる「スタンドシャン食」や、あっさりスープが特徴のラーメン店「らーめん 雲雀（ひばり）」（全国初）、カフェ利用として利用できるパンケーキ店「フリッパーズ」（大阪初）、ティーストア「ジ アレイ」（大阪初）など女性向けの店揃えを意識した。仕事帰りなどにお酒が楽しめるようにと、バー「フランク ザ バー」（全国初）や、おでんと日本酒「おでん×スタンド 三徳六味（さんとくろくみ）」なども出店する。客単価はランチ＝約1,000円、ディナー＝2,000～3,000円。

　JR西日本大阪開発の芦田直也さんは「朝はベーカリー、昼はランチやカフェ、夜はアルコールなどさまざまなシーンで利用できる。（通りに面した）テラス席がある店もあるので、街と施設のにぎわいを融合できたら」と話す。

　営業時間は11時～23時（コーヒー店「スターバックス」は7時～、ベーカリーカフェ「ロッド」は8時～（土曜・日曜・祝日＝10時～）、ビストロ「肉屋のビストロ にくらうす」は～24時、玄米カフェ「玄米＆やさいカフェ 玄三庵」は～22時）。