ザ・リッツ・カールトン大阪（大阪市北区梅田2）1階のイタリア料理レストラン「スプレンディード」（TEL 06-6343-7020）で1月5日、アフタヌーンビュッフェ「ストロベリーコレクション」が始まる。

イチゴずし

　昨年は2万8000人以上が楽しんだ人気のスイーツビュッフェ企画。3回目の開催となる今年のテーマは「ファッション」で、ファッションデザイナーだった経歴を持つ料理長オリアナ・ティラバッシさんが監修する。ストロベリーカップケーキやカラフルなストロベリーシフォンなどのデザートをはじめ、イチゴずし、ストロベリーとフォアグラのタルトなどの軽食も含め、58種類以上を提供する。

　スイーツでできたトルソーや、テディベアを飾るなど、ディスプレーにもこだわる。「見た目にも楽しく、新しい工夫を凝らした」とオリアナ・ティラバッシさん。スイーツだけでなく、フレッシュなイチゴも豊富に用意する。

　90分制で、提供時間は14時30分～18時。料金は、大人＝5,537円、子ども（小学生）＝2,768円。5月31日まで。1月の予約状況は、週末は予約で満席となっている場合が多いものの、平日には少し余裕があるという。

　1階「ザ・ロビーラウンジ」でも1月16日～3月15日、ストロベリープロモーションとして「ストロベリーアフタヌーンティーセット」（4,500円）を提供する。11時～19時。