阪急うめだ本店（大阪市北区角田町）地下2階に4月15日、缶詰バー「mr.kanso（ミスターカンソ）」がオープンした。運営はクリーン・ブラザーズ（西区）。

多種多様な缶詰をぎっしり詰めた棚

　缶詰を肴に酒を飲むという独特のスタイルが特徴の同店。提供するフードは世界各国、日本各地から集めた缶詰のみ。オリジナル缶詰の開発も手掛けている。

　百貨店への出店は今回が初めて。缶詰は約70種類、ドリンクは20種類を用意する。座席はないものの、カウンターでの立ち飲みが可能。店内で食べる場合は温め直すなどして皿に盛り付ける。隣区画にあるフードコートの共有席も利用できる。

　店の「お薦め」は自社企画した「だし巻き缶詰」（550円）。京都の老舗食品メーカー「吉田喜」と共同開発した。カツオとコンブの合わせだしで、味付けは京風にあっさり。卵がフワッと仕上がっているという。

　変わり種では「トド肉大和煮」（756円）なども。「ショウガと濃い味付けでは消しきれない若干の獣臭を楽しめる」と同社企画・営業部の荒堀慧さんは話す。

　ドリンクは「赤ワインハイボール」「白ワインハイボール」「日本酒ハイボール」「ダブリンハイボール」（以上、580円）などで、ハイボールに力を入れている。

　贈答用に「だし巻き缶詰」「たこ焼き缶詰」（550円）、「パエリア缶詰」（650円）のセットも販売する。

　営業時間は10時～20時（金曜・土曜は21時まで）。