インターコンチネンタルホテル大阪（大阪市北区大深町）で2月1日、ホテル内の全レストランやバーでイチゴを使ったメニューを出す企画「ベリー！ストロベリー2016」が始まった。

ホワイトストロベリータルト

　高級ホテルを中心にイチゴビュッフェ、イチゴフェアが人気を集める中、今年6月に開業3周年を迎える同ホテルが新たに加わった。同ホテルがイチゴに着目したメニューを全てのレストランやバーで同時に提供するのは今回が初めて。総料理長のトビアス・ゲンスハイマーさんは「日本のイチゴは種類が豊富。酸味や甘味、食感などそれぞれの特徴を生かし、フレンチやグリル、スイーツなどで表現することで、このホテルならではの味覚を体験いただきたい」と話す。

　フレンチレストラン「ピエール」でイチゴを使った前菜とデザートをランチ（1万80円）やディナー（1万80円～1万9,040円）に取り入れるほか、ロースト＆グリルレストラン「ノカ ロースト＆グリル」では朝食ビュッフェ、ランチ、ディナーに含まれるスイーツビュッフェにイチゴのスイーツを提供。同レストランで土曜・日曜・祝日のティータイム（15時～17時）限定で実施するスイーツビュッフェ「ストロベリー＆チョコレート センセーション」（4,256円）ではイチゴとチョコレートのパフェや、イチゴに見立てた赤いバンズでパテを挟んだ「ストロベリーバーガー」も提供する。

　そのほか、バー「アディ」では「あまおうストロベリーカクテル」（2,912円）を、パティスリー「ストレス」では「ホワイトストロベリータルト」（直径10センチ、3,400円）、ラウンジ「スリーシクスティ」では「ストロベリーアフタヌーンティー」（3,808円）を、それぞれ提供する。

　3月31日まで。バー「アディ」、パティスリー「ストレス」のみ2月29日まで。