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チョコレートの音色は?-リーガロイヤルホテルで「リコーダー」型チョコ

吹くと音が出るリコーダー型チョコレート「Flute a bec(フルート ア ベック)」

吹くと音が出るリコーダー型チョコレート「Flute a bec(フルート ア ベック)」

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 リーガロイヤルホテル(大阪市北区中之島5、TEL 06-6448-1121)は1月5日より、チョコレート専門店「ショコラブティック レクラ」でバレンタインチョコレートの予約を受け付ける。

「Flute a bec(フルート ア ベック)」は楽譜の書かれたギフトボックス入り

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 男性の趣味を意識し、ビリヤードやボトルシップ、地球儀、メガザウルスなど毎年さまざまなチョコレートを企画してきたシェフ・ショコラティエの岡井基浩さん。今年は「チョコレートの音色を聞いてみたい」とテーマを「音の輝き」に決め、誰もが親しみのあるリコーダーをかたどったチョコレートをはじめとする3商品を企画した。

 リコーダー型の「Flute a bec(フルート ア ベック)」(1本5,250円)は、ビターチョコレートとホワイトチョコレートの2色を展開。吹くと実際に音が出て、リコーダーのように押さえる位置によって音も変わる。研究と試作を重ねて音が出るようになったといい、「穴の部分は手作業で開けているため苦労した」とも。予約期間は同日~2月4日。引き渡し期間は2月1日~14日。引き渡しの10日前までに予約が必要。

 「8va alta(アルタ)」(1,575円)は、音符を意識したポップチョコレート。クッキーにドライイチゴ入りのホワイトチョコレートをコーティングしたもの、ロイヤルティーヌプラリネ入りチョコレート、ココアクッキーにビターチョコを染み込ませたクッキーショコラの3種、5個をセットにした。「お酒は使っていないのでお子さまでも安心して召し上がっていただける」という。

 「PAUSE CHOCOLAT(ポーズショコラ)」(5本入り893円)は、音楽の休符を意味する「pause」にちなみ、「ちょっとした一休みに食べてもらいたい」と企画したスティック状チョコレート。焼いたココアクッキーにビターチョコを染み込ませ、クッキーショコラ、キャラメリゼをトッピングした。「8va alta」「PAUSE CHOCOLAT」の予約期間は同日~2月14日。販売期間は今月19日~2月14日。

 「音楽好きの方だけでなく、少年から大人の方まで全ての男性に楽しんでいただきたい」と岡井さん。同店では、定番人気商品「惑星の輝き」をハート型にアレンジした「COCORO」(3,200円)など、バレンタイン限定商品を多数販売する。

 営業時間は11時~19時。

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