大阪第一ホテルの直営レストラン「カラット」（大阪市北区梅田1、大阪マルビル1階、TEL 06-6341-5123）で開催中の「冬のディナーバイキング」メニューのひとつ「オーストラリア産牛肉のサーロインステーキ」が、人気を集めている。

　同メニューは、シェフが直接目の前で焼き上げるスタイルで、好みの焼き加減のオーダーも可能。ソースは「きのこのデミグラスソース」「特製オニオンぽん酢」「焼肉ソース」の3種類から選べ、付け合わせには「ポテト」「ガーリックチップ」「きざみねぎ」が付く。

　同店によると「年齢や男女を問わず人気のステーキがメーン料理のためか、幹事さんに選んでいただきやすいらしく、平日には会社員の方の集まりが多い」という。「予約を受け付けていないランチバイキングに比べ、ディナーバイキングは予約が可能なのも喜ばれている」とも。

　そのほかディナーバイキングでは、「淡路島 成井さんの完熟玉葱」「天満市場 八尾の蒲鉾店の天ぷら」などこだわりの素材（日によって異なる）を使った「手仕上げの創作＆定番おでん」のほか、静岡県富士宮市のご当地名物「富士宮やきそば」、「ホテル特製ビーフシチュー」、噴水状に流れるチョコレートを果物やマシュマロなどに自分でトッピングする「チョコレートファウンテン」など、「冬に喜んでいただける温かいメニュー」（同店）を中心に約40種類を用意している。2月29日まで。

　同店では「3月以降も当店のバイキングでしか味わえない、お客様にお楽しみいただけるメニューを展開していきたい」と話している。

　料金は、食べ放題プラン大人＝3,080円、小学生＝1,600円、　4歳～6歳＝900円　（いずれも飲み放題は別）。平日＝17時30分～21時30分（利用制限は2時間）、土曜･日曜･祝日は17時～21時30分（利用制限は1時間30分）。

レストラン カラット（大阪第一ホテル）