ヨドバシ梅田北側に8月25日、「HIGHBALL　BAR　梅田1923」（大阪市北区芝田2、TEL 06-6375-2300）がオープンする。経営は「ザ・ワインバー」「エスプリ」などを運営するダイワエクシード（北区）。

　サントリー酒類（東京都港区）が開発したハイボール専門業態「HIGHBALL BAR」は、「高品質のハイボール専門店」をコンセプトに今年1月、東京・新橋に1号店、8月にはJR浜松町駅に2号店をオープン。梅田は西日本1号店としてオープンする。

　同店では定番の「角瓶」に加え、「山崎」「白州」「ザ・マッカラン ファインオーク」など多彩なウイスキーを使用。専用ディスペンサーを使い、「高炭酸でよく冷えたハイボールを継続的に提供することが可能」で、天然水で作ったソーダやハイボールに適した氷柱型の氷を使用するなど、細部までこだわった。

　ハイボールメニューは、定番の「ザ・角ハイボール」（450円）、「ザ・マッカラン ファインオーク12年」に特製ソーダを加えた「梅田ハイボール」、「山崎10年ハイボール」、「白州10年」にミントを添えた「白州10年森香るハイボール」（各580円）、「ジャックダニエル」に強炭酸のコーラを加えた「ジャック＆コーラ」（550円）など。ビール、カクテル、ワインなどもそろえる。

　同店では、銅製マグカップを店に取り置きする「My MUGキープシステム」も導入。初回2,000円で購入し取り置きすることで、来店の度にマイカップでハイボールを飲むことができる。「マイカップは通常のグラスより30％増量になるのでお得」とも。

　料理は「牛もつのカレー煮込み」（680円）、「ハムカツ」（580円）などハイボールに合うものから、ピッツァ（900円）、スパゲティ（800円～）など食事のメニューまで幅広い。今月27日からはランチタイムも営業する。

　席数は80席。営業時間は17時～翌1時（日曜・祝日は24時まで、ランチタイム＝11時30分～15時）。