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阪急うめだ本店カフェのブッフェがリニューアル 旬の丹波野菜も

リニューアルした「贅沢ブッフェ」

リニューアルした「贅沢ブッフェ」

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 阪急うめだ本店(大阪市北区)4階の「CHEER'S(チアーズ)CAFE & DINING」(TEL 06-6313-1573)で6月1日、「贅沢(ぜいたく)ビュッフェ」がリニューアルする。

「ラ・ルッチョラ」鈴木浩治シェフ監修メニュー

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 2014年10月に始まったランチタイム限定の同ブッフェは、前菜、サラダ、スープ、パン、ドリンク、メーンメニューで構成する。価格は、1,480円~(土曜・日曜・祝日はプラス200円でデザート付き)。

 今回のリニューアルでは、産地や種類にこだわった野菜を使うメニューを主力に据え、農業生産法人「耕す」(兵庫県丹波市市島町)の農園で採れた旬の丹波野菜3~4種類追加して、ラインアップの充実を図る。4種類の選べるメーンメニューでは、スペシャリティメニューとして、大阪・福島のイタリアン「ラ・ルッチョラ」のオーナーシェフ鈴木浩治さん監修のメニュー「イカと耕す農場の葉野菜スパゲッティ」を用意する。

 6月1日~30日の期間中、料理研究家の小川薫さんがブッフェ台のトータルコーディネートを行う。「夏を涼しく楽しむためのおもてなし」をテーマに、テーブルコーディネートやファッション雑誌「DRESS」とコラボしたワークショップも開く。

 営業時間は10時~20時(金曜・土曜は21時まで)。

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