ザ・リッツ・カールトン大阪(大阪市北区梅田2、TEL 06-6343-7000代表)は、4年に一度の「うるう年」にしか訪れない2月29日、ホテル内の直営レストラン4店舗で「2月29日、一日限りのスペシャルディナー」を用意する。
同企画は、過去4年間のメニューの中から人気の高かった料理を選び、17時30分からのディナータイムにコース仕立てにして提供するもので、今回が初の試み。同ホテルメーンダイニングのフランス料理「ラ・ベ」では通常、伝統的なフランス料理と、フレンチをベースにした斬新なフランス料理を分けてそれぞれコースにしているが、今回は両方の人気メニューを一度に味わうことができる。
日本料理の「花筐(はながたみ)」では日本庭園を眺めながら会席料理を、中国料理「香桃(シャンタオ)」では、中国のフードフェスティバルで金賞を受賞したシェフ古(クー)さんの、本場広東料理のコースを、それぞれ提供。イタリア料理「スプレンディード」では、本格的イタリア料理を一日限りのベストコースにして提供する。
料金は、グラスシャンパンを含んだ2人分で22,900円(サービス料含む、人数追加の場合は1人11,450円追加)。予約は不要だが、フランス料理「ラ・ベ」はすでにキャンセル待ちになっているという。予約・問い合わせは同ホテルレストラン予約(TEL 06-6343-7020)まで。