梅田経済新聞

コラーゲン入り焼きドーナツ－阪急三番街「フラッグスカフェ」に登場

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フラッグスカフェ阪急三番街店地下1階。店内では約40種のミネラルウォーターも販売している。

　「フラッグスカフェ阪急三番街店」（大阪市北区芝田1 阪急三番町南館地下1階、TEL 06-6485-6082）に1月2日、新メニュー「ベイクドーナツ」が登場した。

　同カフェを運営するフラッグス（東京都品川区）は昨年秋、立川と大宮の駅構内「ecute（エキュート）」に新業態の「Milk bar & Bake Donut」を展開。同業態で扱うベイクドーナツと農場直送牛乳を、19店舗あるフラッグスカフェのうち阪急三番街店のみに導入した。

　ベイクドーナツは、「プレーン」（140円）、「ロイヤルミルクティー」（160円）、「抹茶黒豆」（200円）、「さつまいも」（200円）、「アップル」（160円）、「ラムレーズン」（180円）の全6種類。「今後は季節商品も加えていきたい」と店長の児玉吉夫さん。「味を損なわない程度にコラーゲンを配合し、素材の甘さを生かしているので甘さは控えめ。油で揚げないので従来の揚げているものより体にやさしい」（同）という。

　同商品の購入客は性別・年齢問わず幅広く、地下鉄御堂筋線梅田駅の改札口に近いこともあり、夕方以降テークアウトでの利用が多いという。販売数が圧倒的に多いのは「プレーン」、女性は「ロイヤルミルクティー」の購入が目立っているほか、「6個入りセット」（1,000円）もよく売れているといい、1日約1,000個～1,500個を販売している。地下1階の店舗は18席あり、店内では焼きたてのものも食べられる。

　同店地下2階は88席のカフェスタイルになっており、11時～15時にはヘルシープレート（サラダ、ヨーグルト、無添加パン、ドリンク＝900円）など4種のランチ、15時～17時には月替わりで誕生石の色を表現したケーキやデザート類、17時以降はパスタやオムライスなどの単品料理27種などを提供している。

地下1階フロアの営業時間は10時～23時、地下2階フロアは11時～23時。

フラッグスカフェ阪急三番街